La Carta

Sabores únicos

Déjate seducir por los platos de calidad que te presentamos en Mistela. Sensaciones únicas para tu vista y paladar que tendrás que probar.

Mistela Gastronomía

Carta menú

Jamón Ibérico de Bellota

28,00 €

100 gr

Tabla de quesos

18,00 €

Corazon de alcachofas confitadas con jamón de bellota

7,90 €

Unidad

Tosta de sardina marinada, mayonesa de anchoas, mango y guindilla

3,80 €

Ostras

4,50 €

Con perlas de lima y hojiblanca

Ostra gratinada

4,80 €

Canelón de pato

7,90 €

Con bechamel de boletus

Buñuelo de bacalao con mayonesa de gamba

3,20 €

Unidad

Croqueta de boletus y jamón

3,20 €

Unidad

Albóndiga de buey con trufa

4,50 €

Callos de bacalao con garbanzos

7,80 €

Morrillo de atún en escabeche

8,00 €

Patatas bravas

3,30 €

Lomo de lubina salvaje sobre risotto de plancton marino

24,00€

Gallo pedro

60,00 €/kg

Bacalao a baja temperatura

22,00 €

Con salsa hoisin y tempura de ajos tiernos

Mero

25,00 €

Sobre un salteado de patatas y cebolleta, sopa de coco y curry vinsaloo

Ventresca de atún rojo plancha

22,50 €

Rodaballo a la parrilla

55,00 €/kg

Con verduras

Solomillo de buey

26,00 €

Con ceniza de mar, manzana ácida y sopa de foie

Magret de pato

24,00 €

En su jugo con salsa de fresa y jengibre

Chuletón de angus

85,00 €/kg

Solomillo de vaca trinchado

25,00 €

Lomo Alto de vaca Angus

58,00€/kg

Solomillo de angus a la brasa

26,00 €

Parrilladas de verduras al carbón

18,00 €

Ensalada de espinacas crujiente

9,50 €

Con mango y crema de aguacate

Pulpo a la brasa

18,90 €

Con mazapán de pimentón

Ensalada verde

12,50 €

Tomate, aguacate y cebolla

Pasta rigatoni

22,00 €

Con salsa boletus, foie y crujiente de huevo

Tartar de salmón

22,00 €

Con espuma de coco, helado cítrico y caviar rojo

Tartar de atún rojo

25,00 €

Risotto de boletus con foie

14,00 €

Tomate raf con ventresca

12,00

Lasaña de rabo de ternera

12,00 €

Ensalada de frutas

6,20 €

Nuestra tarta de queso

6,50 €

Arroz con leche

6,00 €

Tablita de quesos

11,00 €

Tabita de queso

11,00 €

Alfajor caliente

6,50 €

Con helado de leche merengada

Tarta de limón deconstruida

5,50 €

Con dulce de leche y helado de lima y hierbabuena

Torrija pan brioche

6,50 €

Coulant de chocolate

7,50 €

Con helado de higos y canela

Para empezar

Canelón de pato

7,90 €

Con bechamel de boletus

Buñuelo de bacalao con mayonesa de gamba

3,20 €

Unidad

Croqueta de boletus y jamón

3,20 €

Unidad

Tabla de quesos

18,00 €

Jamón Ibérico de Bellota

28,00 €

100 gr

Carnes

Magret de pato

24,00 €

En su jugo con salsa de fresa y jengibre

Pescados

Bacalao a baja temperatura

22,00 €

Con salsa hoisin y tempura de ajos tiernos

Mero

25,00 €

Sobre un salteado de patatas y cebolleta, sopa de coco y curry vinsaloo

Nuestra cocina

Pulpo a la brasa

18,90 €

Con mazapán de pimentón

Postres

Arroz con leche

6,00 €

Ensalada de frutas

6,20 €

Tradición en cada plato

Carta de vinos

Carmelo Rodero Crianza

29,00 €

Carmelo Rodero Reserva

39,00 €

Pago Valtarreña

58,00 €

Dehesa de los canónigos

31,00 €

Figuero viñas viejas

35,00 €

Pago de Carraovejas

41,00 €

Pago de carraovejas anejón

93,00€

PSI

43,00 €

Tomás Postigo

39,00 €

Protos 27

29,00 €

Aalto PS 2017

90,00 €

Cuesta de las liebres

165,00 €

Pago de Santa Cruz

59,00 €

Pesus

390,00 €

Sei Solo

62,00 €

Tres manos

43,00 €

Dominio del Pidio 2015

57,00 €

Vega Sicilia Valbuena 50 años

175,00 €

Vega Sicilia único

385,00 €

Flor de pingus

138,00 €

Pagos de Quintana

23,00 €

Matarromera

31,00 €

8000 Marqués de Burgos

37,00 €

Conde San Cristobal

29,00 €

Bosque de Matasnos E. Lim

49,50 €

Chafandin

37,00 €

Arrocal máximo

59,00 €

Pago de Quintana VS

38,00 €

Francisco Barona

37,00 €

Hacienda Monasterio Crianza

45,00 €

Hacienda Monasterio Reserva

58,00 €

Malleolus Valderramiro

105,00 €

Malleolus de Sancho Martín

130,00 €

Figuero Noble

78,00 €

Figuero Tinus

240,00 €

Abadía Retuerta

41,00 €

Almirez (Toro)

29,00 €

Victorino 2015 (Toro)

57,00 €

Museum Reserva (Cigales)

27,00 €

Pintia

58,00 €

Tres Picos Borsao

24,00 €

Campo de Borja

Zarhis Borsao

25,00 €

Campo de Borja

Juan Gil

22,00 €

Jumilla

Mauro

39,00 €

Castilla y León

Mauro VS

75,00 €

Castilla y León

Mauro Terreus

112,00 €

Castilla

Alabaster 2016

215,00 €

San Román

40,00 €

Toro

Tournon

28,00 €

Australia

Tridente tempranillo

21,00 €

Valdegines Artari

75,00 €

Castilla y León

Viña el Pisón Artadi

525,00 €

Castilla y León

Pittacum

22,00 €

(Mencia) Bierzo

Louis Sipp

28,00 €

(Gewurztraminer) Alsace (Francia)

Prum Essence

22,00 €

(Riesling)Alemania

Scaia

23,00 €

(Garganega/Chardonay).Veneto(Italia)

Artadi Viña de Gain

33,00 €

Artadi el Carretil

192,00 €

El Nómada

25,00 €

Muga crianza

23,00 €

Gaudium Marqués de Cáceres

52,00 €

Las cabezadas de Matadula

50,00 €

Pies negros

24,00 €

Pujanza finca Valdepoleo 2014

32,00€

Artadi el Carretil

195,00€

Viña Coqueta

49,50 €

Remirez de Ganuza

69,00 €

Valenciso

29,00 €

Bai Gorri Garage

52,00 €

Bai Gorri Belus

34,00 €

LOA

75,00€

Trasnocho

98,00 €

Prado Enea

65,00 €

La nieta

135,00 €

El puntido

54,00 €

Cirsion

215,00 €

Roda I

58,00€

Viña Ardanza

33,00 €

Muga selección especial

38,00 €

Macan

72,00€

Tempranillo

Arvum 2017

72,00 €

Castillo Ygay Reserva Esp 2010

240,00 €

Gran Reserva 904

59,00€

Envidia Cochina

28,00 €

Albariño

Frore de Carme

37,00 €

Albariño

José Pariente

22,00 €

Verdejo

Lalume

28,00 €

Bodega dominio do Bibei

Ossian

38,00 €

Bodega Pago de Carraovejas

Ossian Capitel

62,00 €

Blanco de Matasnos

37,00 €

Gran Bazán Limousin

34,00 €

Mauro Godello

52,00 €

Valenciso

27,00 €

Tempranillo de la Rioja

Caraballas

24,00 €

Sauvignon blanc

Do Ferreiro Adina

37,00 €

Albariño

Dominio del pidio

59,00 €

Albillo

Szepsy Furmint

44,50 €

Tokaji

Belondrade y Lurton

43,50 €

Verdejo

Abadía Retuerta le Domaine

44,00 €

Diez siglos

19,50 €

Sauvignon blanc

Do Ferreiro Cepas Vellas

37,00 €

Albariño

Godeval Cepas Vellas

26,00 €

Godello

Avancia

32,00 €

Godello

Viña Mein

25,00 €

Ribeiro

Aalto blanco

69,00 €

Veuve Cliquot Brut

68,00 €

Veuve Cliquot Rosé

88,00 €

Veuve Cliquot Vintage

98,00 €

Veuve Cliquot Extra Old

105,00 €

Veuve Cliquot La Grande Dame

189,00 €

Moët Chandon Rosé Imperial

85,00 €

Bollinger Special Cuveé

75,00 €

Bollinger Rosé

85,00 €

Ruinart Rosé

98,00 €

Ruinart Blanc de Blanc

112,00 €

Louis Roederer Rosé

92,00 €

Louis Roderer Cristal

270,00 €

Dom Perignon 2009

245,00 €

Krug Brut 2004

315,00 €

Pere Ventura

45,00 €

Cava

Gramona III Lustros

46,00 €

Cava

Juvé Y Camps Milesime

38,00 €

Cava

Gosset Blanc des Blancs

105,00 €

Gosset Rosé

90,00 €

Ayala Blanc des Blancs

Laurent Perrier Rosé

115,00 €

Charles Heidseick

65,00 €

Cava